Enfant, Alfredo Longo s’amuse à peindre, dessiner et décorer les murs de la maison de ses parents.

Durant sa scolarité, il se passionne pour les cours de croquis et de dessin, ce qui l’amène par la suite à s’inscrire à l’Académie des Beaux-Arts de Binche. Il y entre en accédant directement à la troisième année sur un cursus global de cinq ans.

L’apprentissage de la peinture à l’huile sur toile lui permet de perfectionner son style hyperréaliste et de découvrir de nouvelles techniques comme « l’art de la griffe » qu’il exploitera sur différents supports. Primé lors de plusieurs concours de peinture, il termine son cursus académique avec la plus grande distinction.

A partir des années 1990, la transition vers la sculpture se manifeste par des œuvres et bas-reliefs en plâtre, papier et carton peints. Néanmoins, après deux années, Alfredo Longo est contraint d’abandonner les œuvres volumineuses par manque de place. Il se consacre dès lors uniquement à la peinture jusque dans les années 2000.